Хлебница - Тольятти

Раб, с испытательным сроком…

( Рассказ девушки – со слезами на глазах…)



Опережая пост спешу сообщить: только что приехала из бухгалтерии с ул.Льва [Я.] дом 7а. Мне заплатили лишь 6000 руб. Т.е. 600 руб. за десять 12 часовых смен! (а если вы работали там по 14 15 смен, то значит, сами виноваты, что не укладывались. Лишние часы не считаются.)! И это вместо обещанных 1.100 за смену (о которых мне сообщал менеджер с пекарни на ул.Матросова в Комсомольском р не [Д.] Табель мне не предоставили и копию квитанции, заверенной у директора, тоже. Эти цифры зарплаты девушки бухгалтеры аргументировали так: "16 тыс зарплата в месяц (1.100 за смену) лишь тем, кто официально оформлен." Меня же официально не оформили, типа я была на испытательном сроке.Девушки кассиры из пекарни Комсомольского р на, мне говорили прямо: Официальная зарплата при оформлении идёт лишь 5.000, а остальное типа всё "премия наличкой." т.е. чёрный нал.

А теперь непосредственно об опыте моей работы в "Хлебнице Тольятти":

Перед тем как пойти туда стажироваться, я особо не вникала в отрицательные отзывы о работе в этой пекарне. Запомнила лишь из отзывов, что эта работа проверка на стрессоустойчивость и выносливость. И была готова к тому, что будет нелегко. Более того, я ранее была постоянным покупателем и, мы с мужем скупали чуть ли не весь прилавок, хотя не всеми видами хлебных изделий были довольны. Мне нравилось, скорее, тёплое обращение девчонок кассиров, умеющих залезть "без мыла в попу" так, что скупаешь всё подряд. В один из вечеров они и предложили мне пойти в эту пекарню работать кухонным работником.

Я съездила в главный офис на ул.Льва [Я.] предоставила мед.книжку, и меня пригласили на стажировку в Комсомольский р н. Меня предупредили, что стажировка не оплачивается. Ну что ж... использование на халяву рабочей силы у работодателей сегодня в моде. Тем более в кризисном Тольятти.

Там то, в Комсомольском р не я и увидела впервые разницу между отношением к людям в торговом зале и истинное "рыло" сей пекарни. Сначала в глаза бросилась грубая пожилая хабалка (другого описания не найду), которая чуть ли не с порога стала орать на меня за то, что я медленно чищу яблоки. Я как мне было их ещё чистить, если у меня опыта работы на кухне вообще нет? Ладно, я была готова, к тому что будет нелегко и молча всё сносила. В цехе царил мат перемат от работающих там девчонок (которых можно понять). Выкрав минутку, девчонки толпой выходили курить и хватали по пути по штуке всё начищенное мною: яйца, сосиски...

Я исколола и изрезала все пальцы, появились мозоли. Но в конце концов я научилась чистить овощи быстро, и мне это даже понравилось. Также понравилось работать на машинке овощерезке, но на ней шинковали лишь капусту. В обязанности входило ещё поддержание чистоты в зале и в цехе, мытьё посуды.

Я смиренно сносила все грубые указания старой хабалки и даже то, что однажды, из за тесноты помещения она заставила меня чистить яблоки в туалете, чуть ли не у самого унитаза! А однажды заставили перемешать начинку, не дождавшись пока из пальца перестанет идти кровь.

Все три дня стажировки у меня жутко болела спина. Приезжала я в пекарню к 6 7 утра, а уезжала оттуда в 8 9 часов вечера. Перерывов на обед там нет. Я переживала огромную физическую усталость. Даже когда я работала на мойке авто, то так сильно не уставала! Руки и изрезанные пальцы опухли. Моя сломанная в прошлом рука начала предательски ныть от чрезмерной нагрузки. Я недоумевала: почему всё приходится делать стоя, ножом с утра до ночи?? И попробуй только присесть на тебя будут коситься.

Каждый день к нам приезжал менеджер сей пекарни. Общался он довольно вежливо, спрашивал о самочувствии.

Когда закончилась моя стажировка в три дня, то мне менеджер сказал, что позвонит. По истечении трёх дней (в течении которых я приходил в себя от дикого переутомления) мне позвонили и сказали приступать к работе с 1 го ноября.

Отдалась я работе с головой. Работала с 6 до 8 вечера. Иногда моя напарница уезжала пораньше меня, ибо живёт далеко. Иногда пораньше отпускали и меня. Официальный же оплачиваемый рабочий график с 6 утра до 6 вечера. Но в это время никто не укладывался. И это невозможно, ибо приходится ждать, когда пекари освободят цех.

Однажды пришлось работать три дня подряд, ибо просили выйти за заболевшую сотрудницу.

Приезжала домой "без задних ног". Ныло всё тело. Но я любила свою работу.

И вот с 9 го ноября меня перевели работать поближе к дому в другую пекарню.

В первую очередь меня поразило то, что на моей напарнице лежала лишь одна ответственность приготовление начинок, а на мне же всё остальное: и чистка, и нарезка, и мытьё посуды и поддержание чистоты. На прошлой точке в Комсомольске такого не было: мы все помогали друг другу. Более того, эта пекарня оказалась работающей сразу на две точки, а значит, продукции нужно сделать в два раза больше. Меня ж об этом никто не предупредил и объёмы не были толком указаны. Моя напарница [О.] только давала указания что делать, да и то иногда из неё клещами слова не выдавишь, хотя, в общении с другими в цехе у ней рот не закрывается. Она уходила на пару часов раньше меня. Однажды в пятницу я была дома вообще после закрытия магазина. А когда вышла в очередную свою смену, то мне высказали, что в другой смене орали дуром, что я оставила грязные полы (хотя такого не было!). Всегда, после мыться полов я у девчонок кассиров спрашивала, нормально ли я помыла или нет. Они ещё удивлялись: "Зачем ты так вылизываешь эти полы?"

Также мне высказали, что я крупно нарезала лук. Эту ошибку я сразу исправила. Чтобы красиво и ещё быстрее нарезать картофель, мы с мужем даже купили мне на работу картофелерезку, ибо менеджер [И.] обещал ножи для овощерезки лишь в конце месяца.

Я любила свою работу. Хотя дома падала от переутомления, а на рабочем месте еле сдерживала слёзы когда темнело в глазах от боли в сломанной правой руке. И там даже не было времени спокойно перекусить или попить кофе. Да и от такого переутомления даже есть не хотелось...

Я ни с кем не спорила, не скандалила, делала, что говорили и слышала краем уха, что никому дополнительные часы работы не оплачиваются, что менеджер [И.] прямо сказал, что работа на две точки и дополнительные часы работы на зарплату никак не повлияют. Да и сам [И.] общался сухо, словно мы не люди. Даже моя напарница [О.] сколько раз говорила о том, что прекрасно видно, что нашему менеджеру на нас наплевать. Так же говорили о том, что [И.] довёл до слёз девчонку кассира: предложил ей по стажироваться пекарем, а когда у той не получилось и она решила вернуться снова в кассиры, то он просто ответил ей, что мест пока свободных нет. А ведь она является единственным рабочим человеком в семье.

Прямо напротив пекарни находится пивнушка, из которой мочатся пьяницы возле бачка пекарни, у которого курят работницы, а потом с этими руками идут дальше работать. Работают все без перчаток.

На четвёртый день моей работы на этой точке как всегда утром явился менеджер [И.] вернул мне назад документы, сказал сухо: "я не готов взять вас в свой штат". И прошёл мимо. А я сижу как дура и не пойму, мне домой идти или доработать. Когда менеджер [И.] уходил, то я буквально поймала его за рукав и попросила объясниться. Тот ответил, что не хочет рисковать своим коллективом из за меня, что мол, моя напарница не должна за меня перерезать лук... А то, что я ухожу позже всех, то это лишь моя вина, я не укладываюсь. Я ответила ему, что тогда не буду сегодня работать до вечера, тот ответил: "Не работай". Я дочистила начатое ведро яблок, чтоб помочь напарнице, и ушла. Дома я ещё раз позвонила менеджеру [И.] и потребовала конкретных объяснений. Он на меня наорал матом только за то, что я посоветовала побыстрее им купить уже ножи для овощерезки , ибо руками стоять нарезать всё с 6 утра до вечера без передыха просто издевательство.

Ещё он прислал СМСку: "Мужа своего или сына учить жить будешь".

Причём здесь какое то учение жизни я так и не поняла... Вчера же по телефону [И.] проорал мне что будет настаивать на том, чтобы мне вообще ничего не заплатили. Чувствую, мне придётся ехать на Белорусскую 33 в отдел по трудоустройству и писать на эту рабовладельческую ферму заявление. Учредители, менеджеры сети пекарен "Хлебница"! Вы реально думаете, что народ будет долго терпеть ваши издевательства и жертвовать здоровьем???

Не удивляйтесь, что однажды на ваших пекарнях будут красоваться непристойные надписи. И это буду делать не я. У вас написано в рекламке "Работа для хороших людей". Видимо, мы, пострадавшие работники нехорошие люди, а вы хорошие. Ладно бы, если б только я была таким "плохим" работником, но, смотрю, таких "плохих" нас уже множество! В общем, испытываю сплошной негатив к "Хлебницам", и никогда никому больше не посоветую покупать у вас, тем более видела в каких антисанитарных условиях лепятся ваши изделия. И я прекрасно понимаю, что жители Тольятти боятся лишний раз рот открыть и будут долго терпеть в нищем Тольятти... Но я себя ни в чём не виню я делала всё, что было в моих силах, и мой муж мною гордится.

Вывод простой: текучка кадров с испытальным сроком – это мошенничество в прямом смысле этого слова



r/s

Раб, с испытательным сроком… это хороший раб, приносящий не малую прибыль. Его не надо оформлять на работу, достаточно того на сколько хвати у него сил . Выдохшийся раб в дальнейшей работе не пригоден и выбрасывается на улицу, как «отработанный материал». Придёт следующий раб сам придёт ! И так по кругу….. прибыль капает в карман.

Закончу пост словами [М.]

У нас в России почему много бедных?

потому что богатые никак не нажрутся….