Bocconcino

Плюсы в работе



Нету



Отрицательные стороны



Жизненные обстоятельства вынудили выйти меня из декрета, когда ребёнку исполнилось 1, 5 года.Оказалась я в ресторане "Боккончино".Надеялась на то, что смогу сдать быстро меню, но не тут то было.Во время стажировки я не получала ответов на свои вопросы от более опытных сотрудников, только и слышала:"я не знаю, я не помню, спроси у него, у меня нету времени".Спасибо официанту [Н.] она единственная, кому не лень рассказывать о внутренней работе .



Вручили мне сначала распечатку меню кухни, в каждом блюде много ингредиентов, написано всё подряд, вплоть до состава соуса, без практики новичку не разобраться, не отличишь где что, в некоторых блюдах вообще ингредиенты не доконца или неправильно прописаны, , много тавтологии, всё это усложняет изучение меню.Меню бара дали то, которое предназначено для гостей, то есть без раскладок, не было никакой информации про вина, но для аттестации нужно было знать и регион, и сорт винограда, и производителя, видимо об этом не позаботились, пришлось искать самой всё в интернете.Перед самой аттестацией управляющая [Н.] передала мне, что у меня всего один шанс сдать меню, если бы меня об этом на собеседовании предупредили, я бы не пришла на стажировку в этот ресторан, но может быть это было просто предвзятое отношение ко мне!?хотя я ничего плохого не делала.



Во время аттестации [Н.] задавала мне вопросы, на которые я не могла ответить, так как не владела данной информацией, потому что в моих учебных материалах не было ее, на что Управляющая мне отвечала:"Тут с тобой никто нянчиться не будет, ты должна сама всё узнавать и смотреть в интернете", Говорила, что у всех официантов её получается, а у меня у одной не получается, намекало наверное на то, что я не далекого ума человек, я так поняла это.Мне очень неприятно, я считаю это оскорблением и не приемленным высказыванием для человека, который управляет рестораном.



Я впервые за 12 лет своей практики столкнулась с таким отношением и полным отсутствием системы обучения новых сотрудников, обидно что старалась, учила, но ничего не получилось, потратила две недели впустую.

Добавить комментарий ↓

Хотите получать в Telegram уведомления о комментариях к этому посту? Перейдите по ссылке и нажмите "Старт"

Хотите получать комментарии к отзыву на email?

Проголосуйте за отзыв:
Bocconcino
Москва | 14.10.2021

Лживое руководство. При приеме на работу озвучивают одну зп. В итоге получаешь копейки, которые еще нужно выбивать. Те кто ценит свой профессионализм и время. Не верьте их басням. Итог потраченное здоровье, время, за копейки. Считайте что за тарелку их еды для персонала пришли поработать. Формы нет. Официального оформления нет. Можно без мед.книжки работать. Болен (чем) /здоров тоже не важно....

Bocconcino
Москва | 15.11.2020

Начнем с директора Диляры, это человек скандал , шаг в право шаг влево, все на контроле. Выйдешь попить воды, сразу а кто в цеху??? Все ей не так. Штрафы не обоснованные, пицца "типо" горелая штраф в размере стоимости пиццы по меню. Перчатки выдают примерно 3 пары на 12 часов работы, крутись как хочешь. Не будет перчей штраф. Выдали поздно? твои проблемы. Открывались мы в 10, перчатки выдали в 13....



Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Допустимые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.