Brasserie LAMBIC

Спустя месяц, я наконец решил внести небольшой вклад в развитие этого неплохого ресторана, в надежде, что это когда нибудь прочтут его руководители. Речь пойдёт о Ламбике на Гоголевском.

Управляющая [В.] это просто неадекват. Я не знаю, с чего она решила, что Управляющий, который там, к слову, по моему и года не проработал, это должность, которая позволяет человеку забыть про субординацию, про рабочие отношения, про важность здоровой атмосферы в коллективе, про какой то этикет вообще. Эта маленькая ресторанная иерархия работает толкьо в этом маленьком ресторане (и она не подразумевает, что ты имеешь право общаться с теми кто (толкьо по должности) ниже тебя не уважительно. Я сейчас не говорю про строгость, требовательность, я говорю про такой стиль общения, когда при любом раскладе ты тупое , когда на тебя орут, при том что ты вообще не вступаешь в конфликт и мило улыбаешься, терпеливо ждёшь, когда оно накричится))
У меня просто когнитивный диссонанс. Если я пришел работать официантом, скажем, и даже если что то у меня не получается то в каком месте я становлюсь тем человеком, на которого можно наорать при гостях? Не объяснить что то спокойно, помочь, а наорать. Убирай эту ресторанную иерархию из своей головы, [В.] Потому что ресторан маленький, а мир большой. И там другие иерархии)) Скажем, в следующий раз я приду в ресторан к тебе как гость, и начну пальцы гнуть, разговаривать с тобой, как ты со мной и наблюдать, как ты выдавливаешь из себя улыбку при общении со мной, лишь бы только гость не ушел недовольным из твоего ресторана.
Я понимаю, что ты руководитель, хоть и маленький. Но ты работешь с людьми, тебе нужно создавать здоровую атмосферу в коллективе, тебе нужно создавать крепкую команду на длинную дистанцию. Потому что твою токсичность, которая передаётся твоим сотрудникам, чувствуют и гости. И слышат. Я видел их лица, я слышал их разговоры. Им здесь неочень комфортно, потому что все бегают и орут друг на друга. Сотрудники тебя ненавидят, но это не классовая ненависть)), они считают тебя с прибабахом, они говорят, что у тебя с головой не всё в порядке. А вот, к слову, о Максате я не слышал ничего дурного, он вполне общителен, адекватен, кажется. При том, что он руководитель, Лер. О нынешней управляющей Ламбика на Менделеевской я слышал только хорошее. А тебя ненавидят.
Может тебе лучше в фастфуд перейти, там как раз такая нездоровая суетливая атмосфера это норма.

Для соискателей добавлю : можете проработать полмесяца бесплатно, вас могут просто подержать до тех пор, пока не найдут вам замену. Текучка высокая. Уже как год, по моему, к ним ходят по 479303 официантов, хостес, менеджеров. Постоянно новые лица. Все бегут. Как мне сказал один сотрудник, иногда бегут со слезами на глазах.
С другой стороны, если вы не просто с хорошим опытом, но и морально устойчивы к неадекватным руководителям и сумеете не вступать в (конструктивный) спор, даже когда вы очевидно правы то почему бы и нет, можете там поработать. И будьте готовы, что на вас будут постоянно гнать. А без опыта работы в центре Москвы с большим потоком, и если вы мечтаете работать в комфортном коллективе к сожалению, вы скорее не справитесь и времени на разгон вам не дадут, пару дней максимум. А потом придётся искать другую работу.

Должность: официант

Комментарии (1) ↓

Хотите получать в Telegram уведомления о комментариях к этому посту? Перейдите по ссылке и нажмите "Старт"

Хотите получать комментарии к отзыву на email?

Проголосуйте за отзыв:
Brasserie LAMBIC
Москва | 13.03.2024

Очень странный факт, но форму нужно себе купить. Да, денег не сразу забирают, а могут разбить на 2 зарплаты, но осадок остался) Но если отработал немного и форма в порядке, то за нее могут вернуть. Ну или перепродать да пол цены) Есть много разных мелочей, которые иногда подбешивают, типа длинные носки, слишком светлые джинсы, не так отдал соломинку и тд. И есть момент, когда все нужно согласова...

brasserie lambic
Москва | 24.07.2023

Устроилась в ресторан уборщицей.Хотела уйти в тот же день,но попросили поработать пару дней.ЛУЧШЕ бы ушла СРАЗУ.Питание никакое.Приходится с собой носить на перекус.Работу прибавляют на ходу,хотя изначально обговариваются все обязанности по работе.Менеджеры вообще неадекватные неизвестно где их подбирают.Не рекомендую работать В этом заведении....

brasserie lambic
Новосибирск | 23.09.2023

Просто никогда не идите туда работать. Отвратительно там, грызня, сплетни, обедаешь в какой то толкотне и тесноте, там могут легко взять и лишить половины зарплаты. Я разочарована. Настолько, что я желаю этому заведению чумы, холеры и тараканов. Просто [censored] Пожалуйста, если ты хочешь там работать, заклинаю, не иди туда. Там плохо. Также плохо в Harat's и Pinot, это все одна шарага....

Работа в BRASSERIE LAMBIC в Москве (6 отзывов) →

Отзывы о работе официанте в Москве (145 отзывов) →

Работа в Москве (66720 отзывов) →

Комментарии (1)

Неадекватное руководство, все друг друга ненавидят , текучка кадров, при мне сменилось несколько управляющих , говорят так во всех ресторанах , штрафы
Никогда не идите в эту компанию, только вымотаете нервы.

Добавить комментарий

Укажите имя. Для создания постоянного аккаунта используйте регистрацию или войдите на сайт, если у вас есть аккаунт.

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.