ginza project: Дедовщина в ресторане Корюшка

Преимущества:

Расположение

Недостатки:

Прежде чем я пришла работать в ресторан Корюшка у меня уже был опыт работы в других ресторанах сети гинза: Рибай, Мансарда и Хочу Харчо на Московском. Но такого отвратительного, гниющего с головы коллектива я не встречала никогда.

Начнём с того, что когда ты приходишь на собеседование один менеджер говорит одни условия труда. Когда разговор проходит с другим менеджером и ты уже вышел на стажировку информация меняется. Больше часов, оплата труда не такая как обещали при трудоустройстве, стажировка не оплачивается. Когда начинаешь уточнять у менеджера поле первой смены почему условия изменились одна начинает поливать грязью другую. Не стесняясь при этом ни тебя ни гостей вокруг которые слышат все эти разговоры с матами.

Директриса ресторана просто тупая пи"да которая самоутверждается за счёт подчиненных. Неоднократно унижала при гостях официантов по причине и без. Когда я несла грязную посуду из зала меня окликнул один из гостей, который хотел узнать, почему ему так долго несут еду и где его официант. Так как я не могла просто посмотреть на него и проигнорировать я попросила 1 минуту, мол, я сейчас к вам подойду. Отставила посуду на островок и подошла к гостю. После чего меня подозвала к себе обедающая (вечно обедающая) директор и при всех унизительным тоном сказала, чтобы я больше "не смела" (!) подходить к гостям с грязной посудой. Я попыталась ей объяснить, что я не могла проигнорировать гостя, ведь он обратился ко мне напрямую, мы встретились глазами и тд, я отставила посуду и подошла к нему. Но она меня даже не стала слушать, заткнула, и сказала что она тут директор, и чтобы я не смела (опять это слово) с ней спорить и чтобы я делала то что она сказала.
Спорить с такими людьми действительно смысла нет. Но то что я была в шоке это ничего не сказать. Ну надо же быть такой дурой. как можно стать директором ресторана если ты не знаешь элементарных вещей, не знаешь как выстаивать работу с коллективом.
Честно говоря, надо было уже в тот момент просто снять фартук и уйти.

Но больше всего шокирует отношение официантов друг к другу. У них принято, что когда ты берешь банкет другие якобы в шутку начинают ставить тебе палки в колёса: ставят подножки чтобы ты уронил блюдо на или рядом с гостем, начинают рядом с тобой греметь мебелью, пепельницами, тарелками, пихают плечами проходя мимо и т.д., в общем по всякому подставляют тебя перед гостями, создавая неловкие ситуации. Это у них игра такая.
На стафе во время обеда ребята начали расспрашивать меня обо мне. Я рассказала, что захотела тут работать потому что часто бывала тут с мамой, что хорошо знаю кухню, а работать пошла потому что срочно нужны деньги на оплату высшего образования.
Мы работали в масках, это был 2021 год, так что видимо, в какой то момент они меня не узнали. Я носила стекло (бокалы) с мойки на бар. Проходя мимо стафа в очередной раз, где они пили чай и общались (уже под конец смены) я услышала как они обсуждают меня. Одна из официанток сказала "х"ли она тут делает, раз такая умная с высшим образованием? пусть пи"дует в музей работать.". А вторая ей ответила мол, давайте её подкараулим и устроим тёмную, пусть всё стекло перебьёт и платит."
.....Ну, я чего говоря была уже в полном ах"е.

Не знаю, как закончить этот отзыв, я просто надеюсь, что сейчас там не такая атмосфера. Долго не хотела писать этот текст о данной работе, но о нечто подобном услышала от знакомой, она плакала, что ей сложно даётся работа в ресторане из за коллектива, правда в другом холдинге. Поняла что не могу молчать, и обязана написать всё как было. Надеюсь мой отзыв о работе в ресторане Корюшка убережёт кого то от неверного шага и сохранит нервы.

Должность: официант

Стаж работы: < 1 года

Оформление: Неофициальное

Занятость: В офисе/предприятии

Добавить комментарий ↓

Хотите получать в Telegram уведомления о комментариях к этому посту? Перейдите по ссылке и нажмите "Старт"

Хотите получать комментарии к отзыву на email?

Проголосуйте за отзыв:
Ginza Project
Санкт-Петербург | 18.11.2023

Откликнулась на вакансию «координатор доставки» в Стейк by steak в Галерее (спб), позвонила девушка hr, предложила в этот же день прийти на стажировку, которая займет 30 40 минут. По приходе меня отвели к какой то очень тесной каморке, огороженной ширмой от основного зала ресторана. Девушка, которая там сидела, понятия не имела, что кто то должен был подойти. Очень бегло и быстро показала принцип ...

Ginza Project
Санкт-Петербург | 03.11.2023

Хотите там работат будьте готовы, что выше стоящие будут об вас вытирать ноги. Менеджер соплявый пришла, задала тупые вопросы. Обвинила в не знании какие то вещей. Взяла резюме и пошла с официантами над ним угорать. Я просто в шоке сидела. Люди без Субординации и мозгов видимо. Может ты там и работаешь, что как адекватный человек ты явно не состоялась...

Ginza Project
Санкт-Петербург | 05.09.2023

В конце ноября 2020 года, по совету знакомого, пошла устраиваться в Гинзу на должность менеджера доставки. Несколько унылых собеседований, "экзамен" у руководителя отдела доставки [Н.] (который опоздал и при каждом неудовлетворяющем его ответе смотрел, как на [censored] и вот меня готовы выводить. Как мне казалось. На деле, меня начали кидать из точки в точку, ведь если ты не работал в сети Гинза ...

Ginza Project
Санкт-Петербург | 29.04.2023

выходит в зал ресторана (это у них там собеседование) типа управляющая елена сергеевна слушать не возможно : картавит страшно (оплатите ей логопеда) и выдает мне: я не ознакомилась с резюме, у меня было 4 кандидата)))) и пошли тупые вопросы типа работала ли я главбухом и в общепите...трындец...да и на мой смешок (извините не сдержалась) мне говорит 37 лет и я начинала работать с 17 здесь официантк...

ginza project
Санкт-Петербург | 27.04.2023

Когда только пришла, видела как некотрых мойщиц увольняли без зарплаты. Думала как же так, ну и со мной такого не случится.ахахаххаах. Я решила уволиться, написала заявление. Причин огромное множество: постоянный негатив в коллективе пачками уходят официанты из за руководства, новые не успевают стажироваться и в следствии постоянные переработки и задержки без доплат не вкусный стаф неуважительное ...

Работа в GINZA PROJECT в Санкт-петербурге (53 отзыва) →

Отзывы о работе официанте в Санкт-петербурге (110 отзывов) →

Работа в Санкт-петербурге (33048 отзывов) →

Добавить комментарий

Укажите имя. Для создания постоянного аккаунта используйте регистрацию или войдите на сайт, если у вас есть аккаунт.

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.